По ее словам, это показатель того, сколько пищи остается на тарелках казахстанских школьников.
«Если уровень индекса несъедаемости выше 30%, это означает, что нужно корректировать меню. Такой подход делает систему питания прозрачной и более управляемой», - сказала спикер в СЦК.
Салханова также подчеркнула важность нового стандарта школьного питания, поскольку он способствует укреплению здоровья, а также формированию здоровых привычек.
«Сегодня почти каждый пятый ребенок в возрасте 6–9 лет в нашей стране имеет избыточный вес или ожирение. Если не остановить эту тенденцию, то к 2035 году число детей и подростков с лишним весом может превысить 1,9 млн», - сказала она.
По словам спикера, чтобы сделать питание школьников сбалансированным, разработан онлайн-калькулятор питания. С его помощью можно автоматически рассчитать калорийность и состав школьного меню, включая белки, жиры, углеводы и витамины. Кроме того, готовится к запуску новый веб-сайт Balaman.kz. Это будет полноценный ресурс о здоровом питании и физической активности детей.
Олеся Бассарова, фото: gov.kz