«В стране насчитывается всего 26 хозяйств, занимающихся переработкой козьего молока, поэтому запуск нового предприятия имеет стратегическое значение. Это направление достаточно перспективное, спрос на продукцию большой. Думаю, что примеру «Neo Milk» последуют и другие предприниматели», - сказал министр.
Мощности предприятия составляют 50 тонн молока в сутки, в дальнейшем объемы переработки планируется увеличить до 150 тонн. Продуктовая линейка будет включать детские смеси, диетические продукты, сухое молоко, сыры и другие виды продукции, соответствующие международным стандартам.
Предприятие планирует расширить ассортимент за счет переработки кобыльего и верблюжьего молока и выйти на экспорт в Китай, Россию и другие страны.
Олеся Бассарова, фото: pixabay.com